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NESTE VÍDEO MOSTRO UMA FRALDINHA ASSADA NO CELOFANE COM MOLHO MADEIRA. TUDO NA CHURRASQUEIRA COM DISCO DE ARADO.

CHURRASCO FEITO NO CONDOMÍIO ROYAL MAISON. O CHURRASCO REUNIU 150 PESSOAS NO DIA DO TRABALHO, TEVE MUITA CARNE ASSADA ARROZ, MAIONESE E SALADA E UMA BOA MODA DE VIOLA. TUDO QUE UM FOGO DE CHÃO DEVE TER.

COMO NÃO DEIXAR A T-BONE CRUA

COMO DEFUMAR PORCO NA CHURRASQUEIRA

PICANHA EM MENOS DE 5 MINUTOS

RECEITA MUITO FÁCIL E RÁPIDA. PARA 4 PESSOAS: 1KG DE CONTRAFILÉ 400G E QUEIJO MUSSARELA ALHO FRITO A GOSTO. TEMPO DE PREPARO: 30MIN CUSTO MÉDIO NO DIA DA FILMAGEM R$60,00 DEIXE SEU COMENTÁRIO. CHURRAS DO MENDS

VITRINE REVISTA - POLENTA COM RAGU DE LINGUIÇA

TORRESMO EM ROLO

FIZEMOS TRÊS PEÇAS DE OSSOBUCO, UMA CARNE COM UM SABOR FENOMENAL. PODE DEIXAR ATÉ DUAS HORAS NA CHURRASQUEIRA, COSTUMO USAR COMO ABAFADOR TAMBEM UMA CAIXA DE PAPELÃO (LÓGICO, LONGE DO FOGO KKK). A POLENTA FICOU SENSACIONAL,O SEGREDO É MEXER O TEMPO TODO,, PARA QUE ELA FIQUE CREMOSA. PODE VARIAR NO TEMPERO DO OSSODUCO TAMBÉM: ALHO, ALECRIM, PIMENTA E OUTROS TEMPEROS QUE TE AGRADEM. BOM CHURRASCO...

UM CORTE ESPERCIAL, PRIME RIB, EM TRADUÇÃO LITERAL SIGNIFICA PRIMEIRA COSTELA, É UMA PARTE MUITO NOBRE DO LOMBO DO BOI. UMA CARNE DESTE TIPO TEM QUE SER FEITA COM UM POUCO DE PACIÊNCIA, POIS VOCÊ CORRE SÉRIO RISCO DE TIRAR A CARNE CRUA, (MEIA HORA DE GRELHA FOI SUFICIENTE PARA ESSE VÍDEO). A REDUÇÃO DE MALBEC FICOU SENSACIONAL, UMA PENA QUE O RENDIMENTO DA REDUÇÃO SEMPRE FICA BAIXO (MUITO VINHO...

Desta vez o pessoal da TV tarobá veio nos visitar em casa, então fizemos um cardápio digno do melhor buteco. Picanha na pedra com vinagrete e feijão tropeiro, um espetáculo. Não há necessidade de uma pedra de granito, outras possibilidades são chapa de ferro ou pedra de sal. bom churrasco! churras do mends.

MOLHO PESTO E VEGETAIS NA BRASA

Uma receita fenomenal e muito simples de fazer, prepare para sua família e amigos, com um pouco de habilidade você consegue servir 30 hambúrgueres em uma noite ou até mais. A fraldinha deve ser moída com a gordura, não se esqueça disso. Faça esse molho, é fenomenal. Churas do Mends.

Fomos ao programa VITRINE REVISTA da tv Tarobá, foi uma tarde sensacional, fizemos um filé com catupiry e um risoto de bacon com alho poró( O pessoal dos bastidores chegou a fazer fila para comer kk), estava muito bom. A apresentadora Maika nos deixou muito tranquilos e a vontade, agradecemos muito a Maika e a tv Tarobá. Que venha a próxima. Churras do Mends.

COSTELA BARBECUE E PORCO NO TACHO

COSTELA COM FAROFA DE CEBOLA

FRALDINHA COM MINI MORANGA

COMO ACENDER CHURRASQUEIRA

CUPIM RECHEADO

MEDALHÃO DE MIGNON COM BATATA

ESPAGUETE A BOLONHESA COM T-BONE

Salmão no disco de arado

frango prensado com batatas ao murro

Suporte para pedra de afiar e afiação de faca.

Carré de cordeiro com risoto de lentilha

PÃO COM LINGUIÇA

Como fazer pizza

Como fazer costela muito gordurosa.

Panceta a pururuca